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Em nome da Comissão Organizadora e Científica, é com grande satisfação que convidamos todos os profissionais da área de Química dos Alimentos - académicos, representantes da indústria, agências nacionais e internacionais, autoridades reguladoras e laboratórios colaborativos - a participarem do XVII Encontro de Química dos Alimentos, agendado para 9 a 11 de outubro de 2024, em Vila Real.

 Mantendo a tradição dos eventos anteriores, o nosso programa incluirá palestras plenárias e convidadas  apresentados por investigadores de renome no campo da Química Alimentar. Adicionalmente, teremos sessões paralelas com Comunicações Orais e apresentações de posters, abrangendo uma ampla gama de tópicos.

Destacamos temas relevantes, incluindo:

I - Sustentabilidade no Sistema Alimentar

II – Métodos de Análise de Alimentos

III - Química e Nutrição

IV - Segurança Alimentar e Controlo de Qualidade

V - Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentares

VI – Sinergia entre Química e Tecnologia de Processamento de Alimentos 

Antecipamos ansiosamente a participação de todos vocês neste encontro dinâmico e enriquecedor. Juntos, compartilharemos conhecimentos, promoveremos o diálogo e exploraremos o futuro promissor que nos reserva a Química dos Alimentos.

Localização

UTAD - Pavilhão de Geociências

Datas Importantes

• Submissão de comunicações: 22 de julho de 2024 (nova data)

• Agravamento de tarifas: 15 de setembro de 2024

• Data limite de pagamento 30 de setembro de 2024